しまだ環境ひろば 「食生活分科会」 と 「エこま分科会」 です。
秋晴れの天気が続いています。
しまだ環境ひろば コミュ二ティ農園では、刈り取ったそばの天日干しが始まっています。
このあと、ふるい・唐箕・更に細かいごみ拾いを経て、粉引きに向かいます。
明日（１１月７日 日）は、会員総出で、枝豆と大豆を刈り取ります。
枝豆は、１１月１２日 午後７：００〜９：００ 於：金谷・みんくる 市民環境塾 「星の観察とキャンドルナイト」 のクイズ正解者への ”枝豆クッキー” 作りに、また１１月１６日 午前９：３０〜１１：３０ 於：金谷夢づくり会館で開催予定の、市民環境塾 「島田汁とずんだ餅と環境の話」 の食材に使います。
大豆はこのあと乾燥させて保存し、１１月２８日 ９：００〜１１：３０ 於：ＣＯＯＰ島田店前 当会コミュ二ティ農園で開催予定の、市民環境塾 「菜の花の苗移植会」 の昼食材料に、また来春に予定している、市民環境塾 「手づくり味噌体験と環境の話」 の材料に使うつもりです。
当会、コミュ二ティ農園で収穫した野菜・穀物は、市民と一緒にやる、市民環境塾体験会に有効に使われています。
地産地消、これからも自分達でつくるものは、自分達で栽培したものを使うことを実践していきたい。
写真は、そばの天日干し風景です。
