竹の子掘り （２）

ＮＰＯ法人　しまだ環境ひろば　「事務局」　です。

今日　（４月２３日　火）　は、今年度、２回目の竹の子掘りです。

今年は、梅の開花が遅く、桜の開花が早く、竹の子は１週間〜２週間遅れです。

例年ですと、もう竹がかなり伸び、穂先竹の子の収穫時期ですが、今年はまだ土からちょこっと顔を出したばかりの竹の子が結構あります。

温暖化の影響かな。

帰りに、精米所でヌカをもらい、早速茹でました。

写真は、今日の、茹で竹の子です。