ＮＰＯ法人 しまだ環境ひろば 「中溝町 コミュニティ農園 担当」 です。
今日 （1月２４日 土） は、今年第３回目の 「新春 手づくり味噌の体験会」 を開催しました。
1月１０日（土）・１月１５日（木）に続いて、３回目 （最終回） です。
今回の出席者は９名、通算で２５名の参加者 （主婦のみなさん） でした。
殆どの参加者が、自分用の１０ｋｇカメを持参しました。
大豆は、３回通算で、７５ｋｇを使い、２７０ｋｇの味噌を仕込みました。
昨日の豆洗いから、今朝 ８：００の火入れ、煮込み、蒸らし、麹・塩混ぜ、ミンチ、カメ詰めの作業を経て午後 ３：００終了 ご苦労様でした。
また、来年会いましょう。
