ＮＰＯ法人 しまだ環境ひろば 「事務局」 です。
「しまだ環境ひろば」 では、休耕田を再生した、「中溝町 コミュニティ農園」 で８年連続で、「大豆栽培」 をしています。
今年度も、豊作で１反部弱 （２８０坪） の畑で、正味 １６０ｋｇの大豆を収穫しました。
毎年、この大豆を使って、「手づくり味噌」 を仕込んでいます。
今年も、この１月に、しまだ環境ひろば塾 「新春 手づくり味噌の体験会」 を、３回開催致します。
各自、自分用のカメを持ち込んで、１０ｋｇ〜２０ｋｇを仕込みます。
もう、すっかり定番化して、参加者も常連化して、毎年この時期の仕込みが待ちきれません。
◆ 昨日 （１月１５日 日） 市内稲荷町の主婦のみなさん １０名
◆ 今日 （１月１６日 月） 歩こう会 島田の主婦のみなさん ６名
◆ 来る １月２１日 （土） 市内向谷町の主婦のみなさん ９名
しまだ環境ひろばが支援している、「相賀の里を良くする会」 でも、今年度から、耕作放棄地を再生した畑で大豆を収穫し、それを使った、「手づくり味噌の体験会」 を２回開催します。
◆ 来る １月１８日 （水） 「広報しまだ」 で公募で集まった主婦のみなさんと、相賀地区の主婦のみなさん １２名 当日は、市・農林課さんと共催。
◆ 来る １月２６日 （木） 市・健康づくり課 第３・５学区の保健委員さんのグループと、相賀地区主婦のみなさん １１名
以上、５回で、約５００ｋｇの味噌を仕込みます。
手づくり味噌は、”地産地消・伝統食の継承・安心安全” など、環境保全をテーマとした市民の取組みにはうってつけの素材であり、これからもファンづくりに邁進をしたい。
写真は、今日の味噌づくりの様子でした。
詳しくは、下記のチラシを参照ください。
