しまだ環境ひろば 「水とみどり分科会」 です。
今日 （５月８日 日） は、伊太八幡様西竹林の、若竹刈りを数人で行ないました。
過去は、６００坪の、うっそうとした荒廃竹林でしたが、今や一部竹の子掘りのため残した竹林と、その他の大部分は果樹園に樹種転換しています。
市が購入してくれた 「高速竹破砕機」 を無償で借りて、全て、チップ化して来たお陰で、竹林はきれいに片付いています。
＜高速竹破砕機：笹が付いたままの太い竹を丸さら粉々に砕いてしまう。チップ状になったものは、堆肥や竹パンパウダーなどへの利用が期待される＞
しかし、ちょっと目を離すと、竹の子がにょきにょき、若竹が四方八方に広がってしまいます。
折角、果樹園に樹種転換した所も、竹で覆われてしまいます。
それくらい、竹の生命力は強いのです。
旬の竹の子もおいしいのですが、若竹の穂先も本当においしいですよ。
今日は、早速ゆでて食べ、残りをビン詰めに加工しました。
しばらくの間、若竹三昧になりそうです。
写真は、若竹の穂先と、今日の伊太八幡様西竹林の様子です。竹林もすっきりしています。
