今年の、大豆の実出し作業

ＮＰＯ法人　しまだ環境ひろば　「食生活分科会」　です。

今日　（１２月２日　月）　は、会員数人で、コミュ二ティ農園で収穫をした　”大豆の実出し作業”　を行いました。

”無農薬、有機栽培”　で育てた大豆です。

作業は脱穀機を使わず、もっぱら乾燥した大豆の束を、平らな棒や板で叩いて実を落とす原始的やり方です。

数人並んで作業をやりながら、世間話に花が咲きます。

これがまた、情報交換になり楽しいものです。

それにしても今年の大豆は、枯れるのがまだらで、全体的に遅すぎます。

今日の実出し作業は、何とか枯れて乾燥した一部の大豆です。

まだまだ多くの大豆が、一向に、枝も、葉っぱも例年のように枯れません。

完全に半月遅れです。

同じような症状が各地で出ているようです。

お陰で、予定していた、「菜の花の苗植え」　が今年はできません。残念です。

１月には、しまだ環境ひろば塾　「新春手づくり味噌体験会」　を３回　<１月８日（水）・１８日(土）・２１日（火）>　　開きます。

今日実出しした大豆は、その材料になります。

市民のみなさん、味噌づくりをやってみたい方、参加しませんか？

写真は、今日の、大豆の実出し作業です。みなさん和気藹々楽しくやっていますよ。