ＮＰＯ法人 しまだ環境ひろば 「事務局」 です。
しまだ環境ひろばは、相賀地区でまちづくりを目的に立ち上がった、「相賀の里を良くする会」 の事務局入りをして支援しています。
１１月２９日 （木） は、耕作放棄地 ２反部 （約６００坪＝２０００平方メートル;） に植えた大豆の刈り取りを行いました。
刈り取った大豆は、ビニールシートを広げてその上で、数日間天日干しの予定です。
どうやら雨も心配ですので、１２月２日 （日） は、シートに包んで、会員のＩさんの温室内に運び込みました。
ここなら安心ですが、温度や乾燥がきつすぎて、豆が割れる心配がありますのであまり長い保管は禁物です。
その後、少し乾燥させて選別機にかけて選別作業を行う予定です。
種まき〜選別まですべてボランティア作業ですが、機械化に踏み切らないと長続きしそうにありません。
会員の一部から、悲鳴が上がっています。
来年は対策が必要です。
さて、作った大豆は、「新春 手づくり味噌の体験会」 の材料で使います。
島田市の市民が大勢集まって味噌づくりに挑戦します。
７回開催予定です。
◆ １２月１０日（月） ◆ １月７日（月） ◆ １３日（日） ◆ １６日（水） ◆ １９日（土） ◆ ２７日（木） ◆ ２月１０日（日）
一日９０ｋｇ 全部で６３０ｋｇの味噌を仕込みます。
作り始めてもう１０年も継続中です。
地産地消への大貢献です。
手づくり味噌は美味い！ との評判が立ち始めました。
手づくり味噌には、リピーターがいっぱいです。
