大豆の脱穀

ＮＰＯ法人　しまだ環境ひろば　「事務局」　です。

しまだ環境ひろばは、耕作放棄地を再生した畑　「中溝町　コミュニティ農園」　で、約１反部　（２８０坪）、　大豆を栽培して今年でもう８回目です。

しまだ環境ひろばは、相賀地区の活性化を目的に立ち上がった、「相賀の里を良くする会」　を支援していますが、同会でも、耕作放棄地を再生した畑　約１．５反部　（４５０坪）　で、大豆を栽培して１年目です。

昨日　（１２月６日　火）　と　今日　（７日　水）　の両日、両農園で、脱穀機で脱穀作業を行いました。

しまだ環境ひろばは、機械で脱穀するのは初めてです。

もっぱら手作業で来ましたが、高齢化には勝てません。

脱穀機の威力は物凄く、これまで数日かかっていた脱穀作業をたった２時間で終わってしまいました。

２つの畑共、１１月２０日頃から、刈り取りを始めて、乾燥させていましたが、さやから豆が飛び出すほどの勢いで、脱穀のベストタイミングでした。

　　◆　中溝町　コミュニティ農園　（約１反部）　　今日の収穫は、大豆　１５０ｋｇ

　　◆　相賀　大豆畑　（約１．５反部）　　昨日の収穫は、大豆　１８０ｋｇ

相賀の大豆畑は、耕作放棄地でやや、痩せ地でしたので、収量が落ちましたが、初年度ですのでまずまずです。

さて、「しまだ環境ひろば」　と　「相賀の里を良くする会」　では、市の　「農林課さん」　や、「健康づくり課さん」　の協力を頂いて、都合６回の、「新春　手づくり味噌の体験会」　を開催します。

収穫した大豆は、手づくり味噌の材料となります。

　　期日：　１月１５日（日）・１６日（月）・１８日（水）・２１日（土）・２６日（木）
　　　　　　　・未定１日の６回

　　会場：　島田市東光寺　園田農園

　　内容：　毎回　９０ｋｇの味噌を、１０人位　（　６回で６０余名　５４０ｋｇの味噌づくり　）　　　　　　　　　の市民が集まって、自分用の味噌を仕込みます。

耕作放棄地を再生して、大豆を栽培し、大豆を使って、伝統食の、健康で安全な、「手づくり味噌」　を仕込み、地産地消にも貢献する！　循環型社会づくりの基本的活動です。

下記は、「新春　手作り味噌の体験会」　の募集チラシでした。　お蔭さまで大勢の市民が応募されてきました。　とにかく楽しくやりましょう。