ＮＰＯ法人 しまだ環境ひろば 「食生活 担当」 と 「事務局」 です。
しまだ環境ひろばでは、耕作放棄地を再生した畑で、「大豆」 を栽培し、毎年、「新春 手づくり味噌の体験会」 を開催しています。
去る平成２１年に、耕作放棄地だった田んぼを切り開いて、「中溝町 コミュニティ農園」 を開設し、そこで毎年、大豆を栽培し、手づくり味噌の素材にして来ました。
残念ながら、今年は、近くの食品スーパーの駐車場にするという事で、地主から立ち退き要請があり大豆栽培は断念しました。
その代わりに、連携・協働している、「相賀の里を良くする会」 から買うことにしました。
「相賀の里を良くする会」 は、耕作放棄地を利用して、「杏子の郷づくり」 や 「ヤギの飼育」 などのまち起こし事業を推進しています。
しまだ環境ひろばから、「大豆栽培」 と 「手づくり味噌の体験会」 をトランスファーしました。
今年は、相賀産の大豆を使い、「手づくり味噌の体験会」 を ７回開催します。
■ １２月１０日（月）６６ｋｇ 主催：しまだ環境ひろば 満員御礼 終了
■ １月７日（月） ９０ｋｇ 主催：しまだ環境ひろば 満員御礼
■ １月１３日（日） ９０ｋｇ 主催：しまだ環境ひろば 満員御礼
■ １月１６日（水） ９０ｋｇ 主催：相賀の里を良くする会 共催：農林課 協力：しまだ環境ひろば 広報しまだ１１月号掲載 満員御礼
■ １月１９日（土） ９５ｋｇ 主催：相賀の里を良くする会 共催：農林課 協力：しまだ環境ひろば 広報しまだ１１月号掲載 満員御礼
■ １月２７日（日） ９０ｋｇ 主催：しまだ環境ひろば 満員御礼
■ ２月１０日（日） ９０ｋｇ 主催：相賀の里を良くする会 協力：しまだ環境ひろば 満員御礼
募集を開始して直ぐに、どの回も満員御礼となりました。
手づくり味噌は、旨い！ との評判になり、リピーターがたくさんいます。
７回で、約７０名の市民が、１７０ｋｇの大豆を使って、約６００ｋｇの味噌を自分で仕込みます。
とにかく、楽しくやります。
市民のみなさん！ 見学に来てください。 待っています。
