ＮＰＯ法人 しまだ環境ひろば 「事務局」 です。
しまだ環境ひろばでは、もう１０年も継続して、一般市民に集まってもらい、「新春 手づくり味噌体験会」を企画・実行してきました。
味は最高！ の評価を頂いて、リピータが数十名もおり、毎年心待ちにしています。
一日最高９０ＫＧ、グループで仕込みの出来る団体は、会場一日貸切りでやってもらっており、そういう団体が６グループもいます。
毎年、新しい市民を増やそうと、島田市農林課さんと協働し、広報しまだで参加者を公募しています。
今年も、１１月１５号に掲載し、今日（１２月６日）で両日共に「満員御礼」になりました。
◆ 開催日：令和２年１月１５日（水） １３人 味噌９１ｋｇを仕込み予定
◆ 開催日：令和２年１月１８日（土） １５名 味噌９１ｋｇを仕込み予定
当日は、朝８時頃集合し、釜戸に火入れ、朝礼、ひたすら大鍋で４時間大豆を煮込み、冷まし、麹・塩・大豆の混ぜ合わせ、ミンチ機にかけて、持参したカメに味噌を仕込み、養生をして出来上がった味噌を持ち帰り午後２次頃終了。
参加市民はみんな楽しんで、自分用の味噌を仕込んで持ち帰ります。
今年度は、都合８回（８日間）の手づくり味噌を仕込みます。
◆ 開催日：１２月９日（月） 稲荷町のグループ ９名 ９０ｋｇ
◆ 開催日：１月７日（火） 元気で歩こう会 ６名 ９０ｋｇ
◆ 開催日：１月１２日（日）元ボカシネットワーク ９名 ９０ｋｇ
◆ 開催日：１月１５日（水）一般市民 １３名 ９１ｋｇ
◆ 開催日：１月１８日（土）一般市民 １５名 ９１ｋｇ
◆ 開催日：１月２２日（水）相賀の里を良くする会 １５名 ９０ｋｇ
◆ 開催日：１月２５日（土）金谷町のグループ ９名 ９０ｋｇ
◆ 開催日：１月２６日（日）相賀の里を良くする会 １５名 ９０ｋｇ
今年も、新しい市民が多数参加しています。
市民のみなさん、今年度は満員御礼になりましたが、令和２年度（再来年の1月）には奮って参加ください。
待っています！
