大豆の天日干し

ＮＰＯ法人　しまだ環境ひろば　「中溝町　コミュニティ農園　担当」　です。

今日　（１１月２１日　金）　から、収穫・脱穀・唐箕かけした、”大豆の乾燥作業　
（天日干し）”　を始めました。

昨日の雨が、今日はからりと晴れ、絶好の天日干し日和となりました。

しまだ環境ひろばでは、今年７月に大豆の種まき　（ポット）・苗植え・草取り・一部枝豆で刈り取りなどの作業を経て、漸く11月、大豆の収穫までに至りました。

今年は、枝豆も大豆も大変に豊作でした。

今日は、庭いっぱいに大豆を広げました。

これから暫く乾燥させてから倉庫に保管。

来春　１月１０日（土）・１５日（木）・２４日（土）の３日間、 「新春　手づくり味噌の体験会」　を開催します。

講師は、東光寺の、 「園田農園」　の園田さん。

材料の大豆は、勿論、しまだ環境ひろば　中溝町コミュニティ農園で、農薬を一切使わないで収穫した、この大豆です。

もう、市民２７名が、１０ｋｇの自分用のカメを準備して待っています。

手づくり味噌体験会は、すっかり定番化しました。

早くも、予約完了です。

写真は、今日の、 「大豆天日干し」　の様子です。