ＮＰＯ法人 しまだ環境ひろば 「中溝町 コミュニティ農園 担当」 です。
今日 （１１月２１日 金） から、収穫・脱穀・唐箕かけした、”大豆の乾燥作業
（天日干し）” を始めました。
昨日の雨が、今日はからりと晴れ、絶好の天日干し日和となりました。
しまだ環境ひろばでは、今年７月に大豆の種まき （ポット）・苗植え・草取り・一部枝豆で刈り取りなどの作業を経て、漸く11月、大豆の収穫までに至りました。
今年は、枝豆も大豆も大変に豊作でした。
今日は、庭いっぱいに大豆を広げました。
これから暫く乾燥させてから倉庫に保管。
来春 １月１０日（土）・１５日（木）・２４日（土）の３日間、 「新春 手づくり味噌の体験会」 を開催します。
講師は、東光寺の、 「園田農園」 の園田さん。
材料の大豆は、勿論、しまだ環境ひろば 中溝町コミュニティ農園で、農薬を一切使わないで収穫した、この大豆です。
もう、市民２７名が、１０ｋｇの自分用のカメを準備して待っています。
手づくり味噌体験会は、すっかり定番化しました。
早くも、予約完了です。
写真は、今日の、 「大豆天日干し」 の様子です。
