NPO法人 しまだ環境ひろば 「事務局」 です。
今日 （２月２７日 金） は、「平成２６年度学校給食地産地消推進連絡会」 に出席しました。
会の目的は、できる限り努力して地場産品を使うことによって、遠地から運んでくる無駄を省き、環境に優しい学校給食を実現していこうということです。
出席会員は、学校給食に野菜や果物や乾物を供給している生産者や、農協、行政 （学校給食課・調理場栄養士さん） そして消費者代表のみなさんでした。
今日は、来る４月１０日に開設される 「島田市中部学校給食センター」 の施設内見学を兼ねての総会でした。
学校給食課事務局や、関係者は、既に新センターに移転しており、開設に向けて急ピッチの準備が進んでいます。
＜今日の連絡会の次第＞
■ 新・中部学校給食センターの概要説明
■ 今後の地産地消の推進方針や、納品方法の説明
■ 平成２６年度の学校給食における地場産物の使用状況説明
平成２６年度の地産地消率は、1月現在３８．５％で、目標の４０％を目指すとのことである。
最後に、新センターを見学しましたが、予算逼迫の中で、安心・安全・自動化による人員削減など、かなりの工夫が活かされていると感じました。
とにかく、児童が食べ残しがないよう、美味しい給食づくりと、栄養バランス・安心・安全で高効率の学校給食を目指してもらいたい。
関係者の頑張りを期待したい。
写真は、新・島田市中部学校給食センターの見学会の様子でした。
