ＮＰＯ法人 しまだ環境ひろば 「事務局」 です。
今日 （５月１９日 火） は、静岡・生活情報交換会 代表の田中さんをご案内して、「国立研究開発法人 農研機構 野菜茶業研究所 主任研究員 理学博士 物部真奈美先生」 を訪問しました。
物部先生は、”緑茶に含まれるカテキンのうち、体の免疫力を高める作用があるとされる 「エピガロカテキン」 が水出し煎茶で特に有効なことを突き止めた” として新聞でも大きく取り上げられました。
新聞記事を見た、静岡情報交換会 代表の田中さんが、昨年、物部先生に講演の交渉をし、快く引き受けて下さり、今日はその最終事前打合せでした。
物部先生には、講演依頼が多いらしく、既に教材 （パワーポイント） もできておられました。
最近良く聞く、「特定保健食品 トクホ」 や 食品表示法の改正に基づく、「機能性表示食品（緑茶）」 の解説や、「がんの発生や予防の話」 「緑茶の免疫性」 などなど、講演は、多岐に渡りそうだ。
生活情報交換会のみなさんは、特に健康に気を使っている会員が多く、楽しみな講演になりそうです。
６月１９日 （金） １０時 会場： アイセル２１４Ｆ研修室 「お茶の効用及び水出し煎茶の免疫性化作用の解明」 講師：物部真奈美先生 講演が待ち遠しい。
