ＮＰＯ法人 しまだ環境ひろば 「事務局」 です。
今日（７月２日 日 am）は、地元の主婦のみなさんで構成する「循環型手づくり味噌の会」さんと一緒に大豆の種まきを行いました。
集まったのは、主婦４名とその旦那さんの大人７名、子どもたち６名、しまだ環境ひろばの会員４名、総勢１７名。
大豆栽培とそれを素材として、来年１月に味噌づくりをやりたいとのこと。
大豆栽培は比較的楽な穀物ですが、畑づくり～種まき～水やり～苗の移植～収穫～天日干し～脱穀～選別～味噌づくり～発酵～美味しく食べるまで１８カ月もかかり、果たして最後までできるか。
先ずは、今年度はしまだ環境ひろばのお手伝いを行い、本格的にやるのは来年度からとして、今日は「ポットへの種まき」作業を行いました。
手づくり味噌３０ｋｇを会員で分けることにし、その材料の大豆を８ｋｇ収穫を目指すことになりました。
トレイにポットを３６個（６×６列）並べ、予め用意した土をポットに半分位まで入れ、そこに２粒づつ種を並べ、その上に土をかぶせる。
みんなで協力して、全部で１３トレイ（３６×１３＝４６８ポット）ができました。
１３のトレイを並べ十分な水を撒き、ハト除けの網を被せて作業は約２時間で終了しました。
子どもたちは、本当に土いじりが好きですね。あっという間に時間が過ぎました。
１４日（金）に苗の移植、何回かの水やり、草取り・土寄せを経て、１０月初旬に一部「枝豆」を収穫し、後は１１～１２月に大豆の収穫となる。
今日参加した家族はあと何回くらい、作業に参加してくれるかな。
１０月初旬の枝豆の収穫には、全員参加したいとのこと。
何回かの参加の中で大豆栽培を介して、地球温暖化防止～地産地消～食料自給率の向上～伝統食の継承～最後まで無駄にしない～循環型社会づくりを教え込んで行きたい。
今日はみんな、満足して帰って行きました。
